5 kinahanglan mahibal-an nga mga uso sa meryenda

Gikan sa mahunahunaon nga pag-snack hangtod sa pagbalik sa on-the-go nga pagkaon, ang Specialty Food nakadiskubre sa pinakabag-o nga mga produkto ug mga format aron sa pag-uyog sa sektor

Sa miaging tuig, ang mga meryenda adunay bag-ong kahulogan alang sa mga konsumedor.Ang kaniadto yanong mga indulhensiya nahimong tinubdan sa gikinahanglan kaayong kahupayan ug kasegurohan sa panahon nga makasamok ug walay kasegurohan.Ang mga meryenda usab adunay papel sa pagbulag sa adlaw alang sa mga nagtrabaho gikan sa balay.Usa ka Oktubre 2020 nga survey sa mga konsumedor sa US pinaagi saAng Grupo sa Hartmannakit-an nga ang pagkalinga adunay papel sa usa ka dako nga 40% sa mga okasyon sa pag-snack, samtang ang 43% sa mga respondents nag-ingon nga sila nag-snack aron masagubang ang kalaay o kahigawad.

Kini nga mga pagbag-o nga mga batasan nakapasiga sa pag-uswag sa mga bag-ong produkto ug nakamugna og bag-ong mga oportunidad sa stocking alang sa mga retailer.Ingon nga kadali ang pag-lock sa Britain, panahon na nga susihon ang labing bag-ong mga uso sa pag-snack aron mahibal-an ang mga produkto nga magputos sa usa ka suntok sa umaabot nga mga bulan.

Himsog nga snacking

"Sulod sa miaging 12 ka bulan ang Covid-19 dako nga nabag-o kung giunsa ang paglihok sa mga konsumedor sa ilang adlaw-adlaw nga kinabuhi," ingon.Mga magtutudlo sa FMCGmanager sa marketing nga si Will Cowling.Ug samtang kini sa sinugdan mitultol sa usa ka pangandoy alang sa tradisyonal nga tam-is ug parat nga meryenda, ang nagkadako nga kahimatngon sa kahimsog naggamot, nga nagbag-o sa mga prayoridad sa mga konsumedor.

"Gipakita sa panukiduki sa FMCG Gurus nga kaniadtong Pebrero 2021, 63% sa mga konsumedor ang nag-ingon nga ang virus naghimo kanila nga labi ka mahunahunaon bahin sa ilang kinatibuk-ang kahimsog," ingon ni Will."Bisan kung ang peak sa virus milabay na, ang kabalaka misaka sa 4% gikan sa Hulyo sa 2020. Kini nagpakita nga ang mga konsumedor nag-evaluate pag-usab sa ilang mga kinaiya sa kahimsog ug kahimsog ug nagpangutana kung unsa nga mga isyu lapas sa virus ang mahimong makaapekto sa ilang kinatibuk-ang kahimsog, sama sa kasamtangang mga diyeta ug estilo sa kinabuhi ug ang mga kapeligrohan sa panglawas nga gipahinabo niini sa ulahi sa kinabuhi.”

Apan ang labing bag-o nga sipa sa kahimsog wala magpasabut nga dili kaayo pag-snack.Gipatin-aw ni Will, "Bisan kung ang mga konsumedor nag-ingon nga sila nagplano sa pagkaon ug pag-inom nga labi ka himsog, 55% sa mga konsumedor sa UK nag-ingon nga sila kanunay nga nag-snack sa miaging bulan."Kini nagpasabut nga ang usa ka himsog nga pagbag-o alang sa imong mga agianan sa pag-snack.

"Ang mga pagbag-o sa mga regulasyon mahimong maghatag sekondaryang luna ug lugar sa advertising sa mga tatak kansang mga produkto nagsunod sa mga regulasyon," ingon ni Matt."Kini usa ka talagsaon nga oportunidad alang sa mas maayo alang kanimo nga mga tatak ug nagdala og dugang nga kompetisyon sa merkado nga maghatag sa mga konsumedor og mas maayong pagpili.

Functional nga mga sangkap

Ang pagduso alang sa mas himsog nga snacking mahimo usab nga usa ka tawag sa armas alang sa transparency, nga adunay mga tatak nga naghimo sa ilang mga sangkap ug mga pag-angkon sa kahimsog nga tin-aw nga nanguna."Ilabi na sa dugang nga kaamgohan sa mga kalambigitan tali sa Covid-19 ug uban pang nagpahiping mga isyu sa kahimsog, ang mga konsumedor labi nga nahibal-an kung unsa gyud ang naa sa ilang pagkaon," ingon ni Zoe Oates, direktor saAng Honest Bean, nga naghimo sa fava bean snacks ug dips."Kini diin ang mga tatak sama sa The Honest Bean nagmalampuson, tungod kay kini klaro kung unsa ang naa sa mga produkto niini, nga adunay gamay nga lista sa sangkap.Sila usab puno sa B-bitamina ug taas sa potassium, magnesium ug iron.

Lucinda Clay, co-founder saMunchy nga mga Binhi, nakamatikod usab sa usa ka dako nga pagbalhin ngadto sa mga solusyon sa meryenda nga "naghatag sa katagbawan ug maayo nga lami nga gihigugma sa mga konsumedor, kauban ang kalidad, natural nga mga sagol, nga nag-amuma usab ug nagpadako sa kusog".Nagpadayon siya, "Ang among mga liso mohaum sa kini nga panginahanglan sa mga konsumedor, tungod kay mahimo ka nga mag-snack sa usa ka butang nga lami o tam-is samtang nagtagamtam sa usa ka maayo nga dosis sa protina, fiber ug omega 3. Usa ka win-win alang sa mga snacker karon."

Malungtarong mga inobasyon

Samtang ang mga meryenda nga naghatag sa kahimsog nakakita sa usa ka tin-aw nga pag-uswag sa Covid, dili lamang kini ang mga produkto nga naabut sa mga konsumedor.Sama sa kaniadto, adunay usa usab nga pagtutok sa mga produkto nga adunay limitado nga epekto sa kalikopan ug nga nagpahimulos sa mga lokal nga sangkap.

Sa naandan, ang mga konsumedor nagpunting sa mga kapilian nga nakabase sa tanum o mga produkto nga adunay malungtaron nga pagputos kung nangita mga pagkaon nga eco-friendly.Karon, ang mga maalam nga mamalitay moadto pa."Ang mga konsumedor dili na lang nagtan-aw sa mga kapilian nga nakabase sa tanum, nahibal-an na nila ang bahin sa tibuuk nga kadena sa suplay," ingon ni Zoe."Ang pipila ka mga pagkaon, sama sa mga avocado ug mga almendras, nailhan tungod sa pagbutang sa usa ka strain sa kinaiyahan ug paghurot sa mga kahinguhaan sa tubig, nga naghimo niini nga dili mapadayon sa pagtubo ug pag-import."Sa pagsaka sa mahunahunaon nga konsumerismo, dili ikatingala nga ang mga konsumedor nagsugod sa pag-focus sa mga produkto nga naggamit sa malungtarong sangkap.Ang Fava beans, pananglitan, gipatubo sa UK, eco-friendly sa pag-uma ug nagtanyag usa ka alternatibo sa ubang mga pulso sama sa chickpeas nga lagmit gipatubo sa Middle East sa wala pa ibalhin sa UK aron maghimo mga produkto lakip ang houmous."Ang mga liso sa Fava nag-ayo usab sa nitroheno, nagpauswag sa kahimsog sa yuta ug nagpamenos sa panginahanglan alang sa mga abono nga nakabase sa nitroheno, nga sa baylo nagpamenos sa mga pagbuga sa greenhouse gas, nga gimarkahan ang tanan nga mga kahon alang sa nagkadaghan nga mga konsumedor nga nangita usa ka malungtaron nga kapilian," ingon ni Zoe.

Uban sa agila-mata nga mga mamalitay nga nangita alang sa labing malungtaron nga mga produkto sa mga estante, ang pag-stock sa mas malungtaron, wala nga mga kapilian sa uma makapahimuot kanimo.Dad-aGamay nga Higante, pananglitan.Gigamit sa brand ang pulbos nga insekto sa mga meryenda niini aron maghatag usa ka labi ka malungtaron nga alternatibo sa ubang mga protina."Nasaksihan namon ang usa ka epochal nga pagbalhin gikan sa tradisyonal nga mga protina nga nakabase sa karne ngadto sa usa ka mas lapad nga mga alternatibo.Nahitabo kini tungod kay ang mga tawo labi nga nakaamgo sa makadaot nga epekto sa tradisyonal nga mga protina, ”ingon ni Francesco Majno sa Small Giants."Ako personal nga nagtuo nga kita kinahanglan nga motan-aw sa unahan, nga nagtumong sa mga solusyon sa pagbag-o sa dula nga, bisan kung labi ka komplikado, mahimo’g magdala og daghang mga benepisyo sa umaabot nga mga henerasyon.

Ang pagbalik sa on-the-go nga mga format

Sa pag-undang sa mga pagdili sa pag-lock, ang mga tatak nag-una na usab sa pagpauswag sa mga on-the-go nga mga produkto."Ang himsog nga on-the-go snacking, sa walay duhaduha usa ka nagtubo nga merkado nga hinog na sa kabag-ohan," miingon si Julian Campbell, founder saAng Funky Nut Co.Ang brand naglunsad og usa ka plant-based nga peanut butter nga puno sa pretzel snack aron ihigot sa vegan ug mga uso sa panglawas, ug ang resealable nga pakete niini mao ang yawe, nga naghimo niini nga sulundon alang sa pag-catering sa mga konsumedor nga mag-snack na usab samtang anaa sa gawas.

Mga gutlo sa kalipay

Bisan kung ang panginahanglan alang sa himsog nga meryenda dayag nga nagkadako, ang mga konsumedor nangita gihapon nga magpatuyang samtang sila nag-snack, usahay molingi sa mga produkto nga dili kinahanglan adunay himsog nga mga kredensyal."Gipakita sa mga panabut sa FMCG Gurus nga ang mga produkto sama sa potato chips, tsokolate ug biskwit miuswag sukad Hulyo 2020," ingon ni Will."Kini nagsugyot nga adunay gamay nga kinaiya batok sa gintang sa pamatasan tungod kay ang mga konsumedor dili andam nga putlon ang mga produkto nga ilang giubanan sa mga higayon sa pagpatuyang ug kahupayan sa mga panahon sa kawalay kasiguruhan."

Ang matam-is nga lugar mao ang mga meryenda nga nagsagol sa kahimsog sa paghatag usa ka tinubdan sa kalipay.“Samtang ang mga tawo migugol ug mas daghang panahon sa balay sa miaging tuig, sila mitan-aw sa pagkaon ug ilimnon aron mahatagan sila ug mga higayon sa yanong kalipay sa balay,” midugang si Matt."Ang Peter's Yard maayo nga nagdula sa kini nga okasyon sa pagtambal."Sa tinuud, sa panahon sa pandemya sa Covid, nakita sa Peter's Yard ang usa ka "mahinungdanon nga pagtaas" sa mga baligya sa sektor sa pamaligya sa espesyalidad, nga nagbalanse sa pagkahulog sa pagbaligya sa serbisyo sa pagkaon.Nakita usab sa brand ang pag-uswag sa mga baligya tungod sa pagtaas sa mga kahon sa paghatud sa pagkaon, mga kahon sa suskrisyon sa keso, mga hamper ug mga grazing platters."Sa pagkawala sa patigayon sa restawran, gipili sa mga konsumedor nga trataron ang ilang kaugalingon sa balay ug nakadiskubre sa mga bag-ong produkto sa espesyalidad."Tungod kay kombinsido na ang mga konsumedor sa mga benepisyo sa mga espesyal nga meryenda, naa sa mga retailer ang pag-stock sa husto nga mga produkto aron matagbaw ang panginahanglan.

www.indiampopcorn.com