Mga kamatuoran sa popcorn

1) Unsa ang Nahimong Popcorn Pop? Ang matag kernel sa popcorn adunay sulud nga tubig nga gitipig sa sulud sa usa ka lingin nga humok nga starch. (Kana ang hinungdan nga ang popcorn kinahanglan adunay sulud nga 13.5 porsyento hangtod 14 porsyento nga kaumog.) Ang humok nga starch napalibutan sa gahi nga nawong sa kernel sa gawas. Samtang nag-init ang kernel, ang tubig nagsugod sa pagdako, ug ang presyur mitubo batok sa tig-a nga starch. Sa ulahi, ninglisud ang nawong nga ninghatag, hinungdan sa "pagbuto" sa popcorn. Samtang ang popcorn mobuto, ang mahumok nga starch sa sulod sa popcorn mahimong gipataas ug mobuto, nga gibalhin sa gawas ang kernel. Ang alisngaw sa sulud sa kernel gipagawas, ug ang popcorn nga nahulma!

 

2) Mga lahi sa Popcorn Kernels: Ang duha ka punoan nga klase sa kernels nga popcorn mao ang "butterfly" ug "uhong". Ang butterfly kernel dako ug malambot nga adunay daghang mga "pako" nga nakaula gikan sa matag kernel. Ang mga buttefly kernels mao ang kasagarang lahi sa popcorn. Ang kernel sa uhong labi ka siksik ug siksik ug porma og bola. Ang mga kernels sa uhong perpekto alang sa mga proseso nga nagkinahanglan og bug-at nga pagdumala sa mga kernels sama sa pagsalapid.

 

3) Pagsabut sa Pagpadako: Ang pagsulay sa pagpalapad sa pop gihimo sa usa ka Cretors Metric Weight Volumetric Test. Ang kini nga pagsulay giila nga sukaranan sa industriya sa popcorn. Ang MWVT mao ang pagsukot sa cubic centimetri nga popped mais matag 1 gramo nga wala gipamutus nga mais (cc / g). Ang pagbasa nga 46 sa MWVT nagpasabot nga ang 1 ka gramo nga wala maputol nga mais nga nahimo’g 46 cubic sentimetros nga pop pop. Kung labi ka taas ang numero sa MWVT, labi ka daghan ang mitubo nga mais matag gibug-aton sa wala maihap nga mais.

 

4) Pagsabut sa Kadako sa Kernel: Ang gidak-on sa Kernel gisukod sa K / 10g o mga kernel matag 10 gramo. Sa kini nga pagsulay 10 ka gramo sa popcorn ang gisukod ug giihap ang mga lugas. Mas taas ang ihap sa kernel mas gamay ang kadako sa kernel. Ang pagpadako sa popcorn dili direkta nga naimpluwensyahan sa kadako sa kernel.

 

5) Ang Kasaysayan sa Popcorn:

Bisan kung ang popcorn tingali naggikan sa Mexico, nagtubo kini sa Tsina, Sumatra ug India mga tuig sa wala pa mobisita si Columbus sa Amerika.

· Ang mga asoy sa Bibliya bahin sa “mais” nga gitipig sa mga piramide sa Ehipto wala hisabti. Ang "mais" gikan sa bibliya tingali barley. Ang sayup naggikan sa usa ka gibag-o nga paggamit sa pulong nga "mais," nga gigamit aron ipasabut ang labing gigamit nga lugas sa usa ka piho nga lugar. Sa Inglatera, ang "mais" trigo, ug sa Scotland ug Ireland ang pulong nga nagpasabut sa mga oats. Tungod kay ang mais mao ang kasagarang Amerikano nga "mais," gikuha ang kana nga ngalan - ug kini gitipigan karon.

· Ang labing karaan nga nahibal-an nga pollen sa mais wala’y kaila sa moderno nga pollen sa mais, kung paghukman sa 80,000 ka tuig ang edad nga fossil nga nakit-an 200 ka tiil sa ilawom sa Mexico City.

Gitoohan nga ang una nga paggamit sa ihalas ug sayo nga gitikad nga mais nagsugod.

· Ang labing karaan nga mga dalunggan sa popcorn nga nakit-an nadiskobrehan sa Bat Cave sa kasadpang sentro sa New Mexico kaniadtong 1948 ug 1950. Nagsugod gikan sa gamay sa usa ka sentimo hangtod sa mga 2 pulgada, ang labing karaan nga mga talinga sa Bat Cave mga 5,600 ka tuig ang edad.

· Sa mga lubnganan sa sidlakang baybayon sa Peru, nakit-an sa mga tigdukiduki ang mga lugas nga popcorn tingali nga 1,000 ka tuig ang edad. Ang kini nga mga lugas napreserbar nga maayo nga kini mo-pop pa.

· Sa habagatan-kasadpang Utah, usa ka libo nga tuig nga nagpatubo nga kernel sa popcorn ang nakit-an sa usa ka uga nga langub nga gipuy-an sa mga gisundan sa Pueblo Indians.

· Usa ka Zapotec funeral urn nga nakit-an sa Mexico ug gikan pa sa mga 300 AD naghulagway sa usa ka Maize god nga adunay mga simbolo nga nagrepresentar sa primitive popcorn sa iyang headdress.

· Ang karaan nga popcorn poppers - mabaw nga mga sudlanan nga adunay lungag sa taas, us aka gunitanan nga usahay gidayandayanan sa usa ka kinulit nga motibo sama sa iring, ug usahay gidayandayanan sa mga naimprinta nga motibo sa tibuuk nga barko - nakit-an sa amihanan nga baybayon sa Peru ug petsa balik sa pre-Incan Mohica Culture nga mga 300 AD

· Kadaghanan sa popcorn gikan 800 ka tuig ang nakalabay lisud ug yagpis. Ang mga lugas mismo maisug. Bisan karon, ang hangin usahay mohuyop sa mga balas sa desyerto gikan sa karaang mga lubnganan, nga gibutyag ang mga lugas sa mga pinatong nga mais nga tan-awon lab-as ug puti apan daghang katuigan ang edad.

· Sa panahon nga ang mga taga-Europa nagsugod na sa pagpahimutang sa "Bag-ong Kalibutan," ang popcorn ug uban pa nga mga klase sa mais ang mikaylap sa tanan nga mga tribo sa Katawhang Amerikano sa North ug South America, gawas sa mga sa hilit nga southern ug southern nga mga lugar sa mga kontinente. Kapin sa 700 nga lahi sa popcorn ang gipatubo, daghang mga mahal nga poppers ang naimbento, ug ang popcorn gisul-ob sa buhok ug sa liog. Adunay bisan usa ka kaylap nga nahurot nga popcorn beer.

· Sa una nga pag-abot ni Columbus sa West Indies, gisulayan sa mga lumad nga ibaligya ang popcorn sa iyang mga tripulante.

· Niadtong 1519, nakita ni Cortes ang una niyang pagtan-aw sa popcorn sa pagsulong niya sa Mexico ug nakigsulti sa mga Aztec. Ang popcorn usa ka hinungdanon nga pagkaon alang sa mga Aztec Indians, nga gigamit usab ang popcorn ingon pangadorno alang sa seremonyal nga mga headdresses, kuwintas ug mga pahiyas sa mga estatwa sa ilang mga diyos, kauban ang Tlaloc, ang diyos sa mais, ulan ug pagkahimugso.

· Usa ka sayong asoy sa Espanya bahin sa usa ka seremonya nga nagpasidungog sa mga diyos nga Aztec nga nagbantay sa mga mangingisda nga mabasa: ; giingon nila nga kini mga bato nga yelo nga gihatag sa diyos sa tubig. ”

· Pagsulat sa mga taga-Peru nga Indiano kaniadtong 1650, ang Espanyol nga Cobo nag-ingon, "Nag-toast sila usa ka klase nga mais hangtod nga kini mobuto. Gitawag nila kini nga pisancalla, ug gigamit nila kini ingon usa ka confection. ”

· Ang mga una nga nagsuhid sa Pransya pinaagi sa rehiyon sa Great Lakes (circa 1612) nagtaho nga ang Iroquois nagbutang popcorn sa usa ka pottery vessel nga adunay init nga balas ug gigamit kini aron makahimo og popcorn nga sabaw, uban pa.

· Ang mga kolonyal nga Ingles gipakilala sa popcorn sa unang Thanksgiving Feast sa Plymouth, Massachusetts. Si Quadequina, igsoon sa punoan sa Wampanoag nga Massasoit, nagdala usa ka bag nga deerskin nga popping mais sa selebrasyon isip regalo.

· Ang mga Lumad nga Amerikano magdala popcorn "snacks" sa mga miting sa mga kolonyal nga Ingles ingon usa ka timaan sa maayong kabubut-on sa panahon sa negosasyon sa kalinaw.

· Ang mga pangpangalagad sa panimalay sa mga kolonyal nag-alagad sa popcorn nga adunay asukal ug cream alang sa pamahaw - ang una nga "gipuga" nga cereal sa pamahaw nga gikaon sa mga taga-Europa. Ang pila ka mga kolonista nagpatubo sa mais gamit ang usa ka silindro nga manipis nga puthaw-nga puthaw nga nagtuyok sa usa ka ehe sa atubangan sa fireplace sama sa usa ka hawla nga squirrel.

· Ang popcorn ilado kaayo gikan sa mga 1890 hangtod sa Labing Depresyon. Ang mga nagbaligya sa kadalanan nagsunod kanunay sa mga panon sa katawhan sa palibot, nagduso sa mga poppers nga gipaandar sa singaw o gas pinaagi sa mga perya, parke ug eksposisyon.

· Panahon sa Depresyon, ang popcorn nga 5 o 10 sentabos sa usa ka bag ang usa sa pipila nga mga luho nga mahimo’g maabut sa pamilya nga wala’y mahimo. Samtang ang ubang mga negosyo napakyas, ang negosyo sa popcorn milambo. Usa ka banker sa Oklahoma nga nabungkag sa diha nga napakyas ang iyang bangko nagpalit usa ka makina sa popcorn ug nagsugod sa usa ka negosyo sa usa ka gamay nga tindahan nga duul sa usa ka teatro. Paglabay sa pila ka tuig, ang iyang negosyo nga popcorn nakakuha og igong salapi aron mapalit balik ang tulo sa mga uma nga nawala kaniya.

· Panahon sa Gubat sa Kalibutan II, ang asukal gipadala sa gawas sa nasud alang sa mga tropa sa US, nga nagpasabut nga wala na daghang asukal ang nabilin sa mga Estado aron makahimo candy. Salamat sa niining dili kasagaran nga kahimtang, ang mga Amerikano nangaon tulo ka beses nga labi ka daghang popcorn sama sa naandan.

· Ang popcorn nahugno sa una nga bahin sa 1950, kung kanus-a nahimong sikat ang telebisyon. Ang pagtambong sa mga sinehan nahulog ug, kauban niini, konsumo sa popcorn. Sa diha nga ang publiko nagsugod sa pagkaon sa popcorn sa balay, ang bag-ong relasyon tali sa telebisyon ug popcorn misangput sa usa ka pagbuho sa pagkapopular.

· Ang microwave nga popcorn - ang labing una nga paggamit sa pagpainit sa microwave kaniadtong 1940s - mikabat na sa $ 240 milyon sa tinuig nga pagpamaligya sa popcorn sa US kaniadtong 1990s.

· Ang mga Amerikano karon nag-ut-ut sa 17.3 bilyon ka litro nga pop poporn matag tuig. Ang kasarangang Amerikano nagkaon mga 68 ka litro.


Oras sa pag-post: Abr-06-2021